鸦滩门户网站
您的位置:  首页 > 军事 >博通导航_特色家常菜,用最常见的食材,做出最美味的家常菜肴

博通导航_特色家常菜,用最常见的食材,做出最美味的家常菜肴

2020-01-11 16:43:25 3642次阅读
[摘要] 木须肉,作为一道特色鲁菜,木须肉因为原料常见、制作方便,且口味鲜美、营养丰富备受被男女老少的喜爱。第九步、倒入肉片和鸡蛋,加入鸡粉,白糖,食盐、料酒去腥,以及老抽提色,颠锅翻炒均匀,给食材充分入味。最后在锅内淋入少许明油提亮色泽,勾薄芡翻匀,这道木须肉就出锅了;这样美味的木须肉就可以开吃啦,鲜嫩美味很是好吃,简单的家常食材就可以炒出美味的它哦。

博通导航_特色家常菜,用最常见的食材,做出最美味的家常菜肴

博通导航,木须肉,作为一道特色鲁菜,木须肉因为原料常见、制作方便,且口味鲜美、营养丰富备受被男女老少的喜爱。这道菜是道家常的做法,荤素搭配营养均衡。味道清新,口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。不需准备很多,对于不经常下厨的人,是一道很不错的下饭菜。

菜里所指的木须就是指鸡蛋,材料有鸡蛋、瘦肉、黄瓜、胡萝卜、黑木耳,几种不同颜色不同口感的食材混在一起,不但让这道菜色泽诱人,而且口感丰富又营养均衡。

需要准备的食材:瘦猪肉、木耳一把、鸡蛋、淀粉、黄瓜、胡萝、红椒、生姜、大葱、大蒜。

需要准备的调料:食盐、白糖、鸡粉、料酒、老抽、植物油、蚝油、料酒。

【开始制作】

第一步、先将以上的所有食材准备好,然后先取一把干木耳,放清水中泡发。然后准备瘦猪肉,清洗干净,再切成均匀的薄片放入碗中。

第二步、然后腌制瘦肉,在碗中加入食盐、白糖提鲜,鸡粉、料酒去腥、老抽。然后不停的抓拌摔打,让肉片吸收料汁,给肉片码味;

第三步、准备一枚鸡蛋,先沥出蛋清,然后把蛋清打入肉片碗中,然后再抓入少许干淀粉,抓拌均匀。让淀粉能够有效锁住肉片中的水分,保持鲜嫩的口感。最后淋入少许植物油,拌匀腌制10分钟备用;

木耳、东北干木耳,肉厚无根很是美味,清炒,做馅料都是一绝,小小的干木耳,泡发就变大,销量高质量好,喜欢就看看吧。

第四步、鸡蛋再准备一个,和剩余的鸡蛋黄一起打入碗中,加入少许食盐入,搅拌均匀备用。再取黄瓜、胡萝卜小段、红辣椒半个都切片。

第五步、然后取生姜切丝,大葱切成葱花、大蒜几瓣切成片备用。把泡发的木耳取出,清洗干净,并切成均匀的小块备用;

第六步、炒锅洗净烧热,锅中烧油,油量可以稍微多些。当油温五成热,肉片先滑油。肉片放入锅中轻轻晃锅,用勺子不停的搅拌,看到肉片变白以后,捞出控油;

第七步、锅内再烧油,充分滑锅,倒出热油加入凉油。把蛋液倒入锅中,轻轻转锅,让鸡蛋液均匀受热。待到鸡蛋炒熟定型,用勺子打散倒出备用。

第八步、然后锅内留少许底油,倒入姜蒜等小料爆出香味。加入蚝油,翻炒化开蚝油,再倒入准备好的配菜转大火,快速翻炒至配菜断生。

第九步、倒入肉片和鸡蛋,加入鸡粉,白糖,食盐、料酒去腥,以及老抽提色,颠锅翻炒均匀,给食材充分入味。最后在锅内淋入少许明油提亮色泽,勾薄芡翻匀,这道木须肉就出锅了;

这样美味的木须肉就可以开吃啦,鲜嫩美味很是好吃,简单的家常食材就可以炒出美味的它哦。


滚球官网525

推荐
热点
最新